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白いんげん豆をミネラル、オリゴ糖豊富な「てんさい糖」で甘さ控えめに炊き上げ、能登産のブルーベリーのピューレをふんだんに練り込みました。甘酸っぱいブルーベリーとしろあんの優しい甘さでさわやかな餡に仕上げています。無香料、無着色で美しい天然色にこだわりました。