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白いんげん豆を、ミネラル、オリゴ糖豊富な「てんさい糖」で甘さ控えめに炊き上げ、桜葉の塩漬けを刻んで練り込みました。春らしい色合いと香りを出すため、天然の着色料コチニールと桜フレーバーを使用しております。